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【特選ギフト】手折りそば詰め合わせセット 16食入 銘茶そば×8食 石臼碾そば×8食
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【セット内容】銘茶そば5食
石臼碾びきそば5食
【セット内容】銘茶そば8食
石臼碾びきそば8食
めん：小麦粉、抹茶、食塩、そば粉、小麦タンパク
つゆ：しょうゆ[本醸造]、糖類[果糖ぶどう糖液糖、砂糖]、食塩、醗酵調味料、削りぶし[かつお、さば]、にぼし、酵母エキス、（原材料の一部に小麦を含む）
【石臼碾びきそば】
めん：そば粉、小麦粉、食塩、小麦タンパク、山芋粉
つゆ：しょうゆ[本醸造]、砂糖、合わせだし[煮干、さば節、かつお節]、食塩、みりん、昆布エキス、酵母エキスパウダー、かつおエキス、かつお節、さば節、（原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む）
【石臼碾びきそば】90g（１食）×８食
※一袋につき、一食分のそばつゆがついております。
★無添加・無着色
★自然が育む良質の素材を使用
★徹底した品質管理
【ご注意】
※原材料表示内にアレルギーのある方は、お召し上がりにご注意下さい。
※この製品の製造ラインでは、卵を含む製品も製造しています。
銘茶そば（めんつゆ付き）
美味しく安全な最高級茶そば。贈答品で圧倒的な人気です！
全国の一流料亭 やＮ航空会社の機内食として
愛用されています。
美味しさの秘訣は乾麺であることです。
乾麺を3～5時間ほどで作ってしまう即席製法がある中、
乾燥（熟成）工程だけで50～70時間を費やしています。
乾燥することで 熟成がすすみ、とびきりの旨みと
歯ごたえ、豊かな風味を楽しめます。
『銘茶そば』に使用する抹茶は高いものでは１kg１０万円するものもあり、
こだわりの素材が使われています。
緑茶には、ビタミンＣがミカンの4～7倍。
植物繊維はゴボウの7倍含まれています。
麺打ちの水は井戸を堀り、地下70mの水脈より汲み上げた天竜川の伏流水を使用しています。
採水地名は昔の字名で喜泉庵といわれておりました。
素材本来の味を最大限に引き出すため、
添加物などは一切使用せず、
食味の極限まで追及。安心でおいしい。だから、
お子様からお年寄りまで皆様に喜ばれています。
旨みや食感、栄養素や風味などを徹底して
数値管理しています。
生産量は１日に８～１０トン、およそ５０万食を毎日手塩にかけながら麺作り。
池島社長の本物を追及する姿勢や、妥協を許さない 徹底したものづくりをとりまく環境は
もちろんイヤシロチ。工場敷地には炭素埋設をはじめとしたイヤシロチ化技術がされています。
プロが認めた最高級茶そばです。